Vegetarischer Döner mit Champignons & Knoblauchsoße
Pita-Brot: 225 g Mehl, 135 ml Wasser, 7 g Trockenhefe, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz ; Pilz-Gyros: 1 kg Champignons, 4 EL Sojasauce, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Prise Cayennepfeffer; Sauce: 250 g Naturjoghurt, 60 g Aïoli de Luxembourg ; Beläge: ½Salatgurke, ¼ Weißkohl, 2 Tomaten
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