BLT Sandwich (Speck, Salat, Tomate)

Schwierigkeitsgrad 1/5

Ergibt 2 Sandwiches – Zubereitung: 15 min. Rezept von Anne’s Kitchen.

  • -1 Tomate
  • -1 Avocado
  • -8 dicke Speckscheiben
  • -20 g Butter
  • -4 Sandwich-Brotscheiben
  • -4 EL Mayonnaise à l’ancienne
  • -Ein paar Eisbergsalatblätter
  • -Pfeffer
BLT Sandwich (Speck, Salat, Tomate)

  1. 1Tomate in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. 2Den Speck in einer trockenen Pfanne ohne Zugabe von Fett anbraten, bis er gebräunt ist. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
  3. 35 g Butter in die für den Speck verwendete Pfanne geben und eine Brotscheibe darin anbraten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt und knusprig ist. Mit den restlichen drei Brotscheiben wiederholen.
  4. 4Brotscheiben auslegen und großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Zwei der Scheiben mit Eisbergsalat, Tomaten, Speck und Avocado belegen. Mit Pfeffer würzen, dann mit einer zweiten Brotscheibe zu einem Sandwich zuklappen.
  5. 5Halbieren und sofort servieren.
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