Amerikanischer Hackbraten
500 g gemischtes Hackfleisch (50% Rindfleisch, 50% Schweinefleisch), 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 20 g Butter, 1 EL Ketchup, 1 EL BBQ-Sauce, 1 EL Moutarde forte, 1 TL Worcestersauce, 30 g Semmelbrösel, 2 EL Petersilie, 1 Ei, ½ TL Salz, Pfeffer, Für die Glasur: 1 EL Ketchup, 1 EL BBQ-Sauce
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