Spare Ribs
Innen saftig zart und außen knusprig, die Spareribs im Ofen gebraten wird nicht nur Fleischliebhaber verführen.
1 Sparerib „St Louis“ pro Person ● 500 ml BBQ Sauce von der Moutarderie de Luxembourg ● 1 Liter Apfelsaft ● 100 ml Ahornsirop ● 50g Meersalz ● 100 g Paprikapulver ● 100g Rohrzucker ● 2 EL Knoblauchpulver ● 1 EL Zwiebelpulver ● 1 EL gemahlener Schwarzpfeffer ● 1 EL gemahlener Cayennepfeffer ● 1 EL gemahlener Kreuzkümmel ● 1 TL Senfpulver
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