Vegetarischer Herbstburger mit Kürbis und Blumenkohl
4 Burgerbuns, einen kleinen Hokkaido Kürbis, Feldsalat, 4 Scheiben Raclettekäse, Aïoli, 8-10 Walnüsse, Olivenöl, 1-2 TL Currypulver, Kartoffelblumenkohlpatty : 300g Kartoffel, 300g Blumenkohl, 3-4 EL Mehl (alternativ Semmelbrösel), 2 TL Senf, Ei, Frühlingszwiebel, Petersilie, Pfeffer und Salz
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