Falafel mit Pita Sauce
180 g Kichererbsen (getrocknet), 30 g frische Petersilie, 30 g frischer Koriander (optional), 10 g frischer Dill, 2 Stängel frische Minze, 2 Frühlingszwiebeln, 1,5 TL gemahlener Knoblauch, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, 1 TL Backpulver, 30 g Mehl (oder Kichererbsenmehl), Salz & Pfeffer, Pita Sauce
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