Spare Ribs
Viande croustillante à l‘extérieur et tendre à l’intérieure, cette recette de Spareribs au four séduira plus d’un amateur de bonne viande.
1 Spare Ribs « St Louis » par personne ● 500 ml de sauce BBQ Moutarderie de Luxembourg ● 1L de jus de pomme ● 100 ml de sirop d’érable ● 50g de sel de mer ● 100g de paprika en poudre ● 100g de sucre de canne ● 2 cuillères à soupe d’ail en poudre ● 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre ● 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ● 1 cuillère à soupe de poivre de cayenne ● 1 cuillère à soupe de poudre de cumin ● 1 cuillère à café de moutarde en poudre
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