Okonomoiyaki - Rösti de pommes de terre japonais
Pour 3 rostis • Préparation : 30 min. • Recette de Anne’s Kitchen.
300 g de pommes de terre farineuses, 3 oignons nouveaux, ½ c.à.c. de pâte de gingembre, 1 c.à.c. de sauce soja, 1 oeuf, 2 c.à.s. de farine, ½ c.à.c. de sel, huile végétale, pour la friture
Pour la sauce okonomiyaki :
4 c.à.s. de Ketchup, 2 c.à.c. de sauce soja, 2 c.à.s. de sucre, 1 c.à.s. de vinaigre de vin blanc, ½ c.à.c. de pâte de gingembre, ½ c.à.c. de Moutarde Original, 1 gousse d’ail écrasée
Pour servir: Mayonnaise aux œufs, graines de sésame
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