Brochettes de saumon à l'aïoli et salade de courgettes
Pour 2 pers • Préparation: 30 min + temps de cuisson • Recette de Anne’s Kitchen.
300 g de filets de saumon sans peau, 2 c.à.s. Moutarderie de Luxembourg Aïoli + extra pour servir, 1 citron, sel. Pour la salade de courgettes : 1 courgette, 100 g de fèves surgelées, écossées, ¼ c.à.s. de sel, 1 c.à.c. Moutarderie de Luxembourg moutarde forte, 1 c.à.c. de miel, 1 c.à.s. d’huile d’olive, ½ c.à.s. de jus de citron, 1 c.à.s. de câpres, 1 c.à.s. de menthe, hachée, 1 c.à.s. de basilic, haché, sel et poivre
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