Boulettes végétariennes
Pour 4 pers. • Préparation : 20 min • Cuisson : 25 min • Recette de Vegelizious
Boulettes végétariennes : 175 g de protéines de soja texturées séchées, 1,5 càc d’ail en poudre, 1 càc de cinq épices chinoises, 1,5 càc de paprika fumé en poudre, 350 ml de bouillon de légumes, 1 oignon de printemps, finement émincé, 1 œuf, 35 g de chapelure, 50 g de ketchup, Sel & poivre
Sauce : 65 g de Ketchup, 1 càc de chili en poudre, 2 càs de sauce soja, 2 càs de vinaigre de riz, 2 cm de gingembre frais, râpé ou émincé, 1 petite, gousse d’ail, râpée ou émincée
1 càs (15 g) de sucre, 150 ml d’eau, 1 càs de fécule de maïs