Pulled Pork
Une viande fondante en bouche, délicieuse en burger ou avec une poêlée de pommes de terres.
1 nuque de porc sans os (environ 1,5kg) ● 500 ml de sauce BBQ Moutarderie de Luxembourg ● 1,5L jus de pomme ● 50g de sel de mer ● 100g de paprika en poudre ● 100g de sucre de canne ● 2 cuillères à soupe d’ail en poudre ● 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre ● 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ● 1 cuillère à soupe de poivre de cayenne ● 1 cuillère à soupe de poudre de cumin ● 1 cuillère à café de moutarde en poudre
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