Wraps aux pois chiches et aux crudités
Pour 4 Wraps • Préparation : 15 min • Recette de Vegelizious
4 tortillas wraps, 480g de pois chiches, 2 càs de concentré de tomates, 1 càs de jus de citron, 3 càc de curry en poudre, ½ càc de cumin moulu, Sel et poivre, 2 càs de yaourt nature ferme, 4 càc d’Aïoli, 2 càc de chutney de mangue
Alternative : sirop d’érable, sirop d’agave, miel ou confiture d’abricots, 10 g de persil frais, 60 g de pousses d’épinard, 120 g de carottes râpées, 100 g de concombre, 2 tomates de taille moyenne