Tierkesch Fleeschbällecher
Schwieregkeetsgrad
Mécht 25-30 Fleeschbällecher • Preparatioun : 15 Min. • Kachen : 10 Min • Rezept vun reyhanskitchenn
- -800g Rëndsgehacktes (mat 20% Fett)
- -1 grouss Enn
- -1 Ee
- -25g Péiterséileg, reng gehackt
- -½ TL Paprikapolver
- -1 TL schwarze Peffer
- -1 TL Salz
- -½ Tasse panéier Miel (60 g)
- -1 TL Bakpolver
- -Ueleg, fir ze broden
- 1An enger grousser Schossel gëtt d’Fleesch mat der Enn, Ee, Péiterséileg, Paprikapolver, panéier Miel, Peffer, Salz a Bakpolver gutt vermëscht.
- 225 bis 30 Bällercher formen, an se dann e bësse platt drécken.
- 3Den Ueleg an enger Pan erhëtzen. D’Fleeschbällecher ubrode bis se brong sinn (ongeféier 4-5 Minutten op béide Säiten). Aus der Pan huelen an op engem Teller mat Kichepabeier ofdrëpsen. Dës Etapp widderhuele bis all Bällecher ugebrode sinn.
- 4Mat Tomatenscheiwen an enger Zwiwwelzalot zerwéieren (Zwiwwel reng hacken a mat Péiterséileg, Sumac Gewierz an Olivenueleg vermëschen). Ketchup a Moschter fir ze dippen.