Sauce mat wäissem Wäin
Schwieregkeetsgrad
![2/5](https://moutarderie.lu/wp-content/themes/moutarderie/img/difficult_2.png)
D’Rezept vun der berühmter Sauce mat wäissem Wäin a Moschter „à l’ancienne“ ass elo fir Iech kee Secret méi! Op d’Platen! Prett? Kachen!
- -1 Zoppeläffel lëtzebuergesche Moschter „à l'ancienne“
- -10 cl wäisse Wäin
- -1 Zoppeläffel Kallefsfong
- -1 Schallott
- -10 cl Crème fraîche
- -1 Schnatz Botter
![Sauce mat wäissem Wäin](https://i0.wp.com/moutarderie.lu/wp-content/uploads/2015/05/01-saucevinblanc_assiette.png?fit=1000%2C500&ssl=1)
- 1D’Schallott kleng schneiden.
- 2D’Schallott mat dem Botter an enger Pan erhëtzen a regelméisseg réieren.
- 3En Zoppeläffel lëtzebuergesche Moschter „à l'ancienne“ derbäiginn a weider réieren.
- 4Mam wäisse Wäin an dem Kallefsfong ofläschen.
- 5Dat Ganzt akache loossen, d’Crème fraîche derbäiginn an nach emol akache loossen.
- 6Waarm halen.