Tierkesche Gromperenzalot
Fir 4 Pers. • Rezept vun reyhanskitchenn
Fir d’Zalot
800 g Gromperen (ongeféier 5–6 mëttelgrouss Gromperen)
½ Botz frëschen Péiterséileg, fein gehackt (ongeféier 20–25 g)
¼ Botz frëschen Dill, fein gehackt (ongeféier 10–15 g)
3 Fréijoerszwiwwelen, fein geschnidden
1 kleng rout Zwiwwel, dënn geschnidden
Fir den Dressing
1½ EL Mayonnaise « aux œufs »
2 TL Moschter « à l’ancienne »
2 EL extra virgin Olivenueleg
1 EL roude Wäinessig
1 TL frësche Zitrounejus
¾ TL feint Mieresalz, oder no Goût
¼ TL frësch gemuelene schwaarze Peffer