bao Breidercher
Mécht 12 Baos – 1 Dag am Viraus ufänken – Zoubereedung: 1 Stonn + 2,5 Stonnen kachen. Rezept vun Anne’s Kitchen.
Fir d’Fleesch: 600g ongekachten Kassler oder Judd*, 150ml Äppeljus, 330ml donkele Béier, 300ml Waasser, 1 Anäisstär, ½ Kanéilsstaang, 2 Téiläffel Zocker; Fir d’Glasur: 100g Moutarderie BBQ-Zooss, 1 Iessläffel Sojaszooss, 1 Téiläffel gemuelenen Anis, 1 Iessläffel Ingwerpaste 3 Knuewelekszéiwen; Fir d’ageluechten rout Ennen: 1 rout Enn, 50ml Wäisswäinesseg, 50ml Waasser, 15g Zocker, ½ Téiläffel Salz, ½ Téiläffel Fenchelkären, 4 schwaarz Pefferkären. Fir ze zerwéieren: 12 gefrueren Bao-Bréidercher** 1 Kornischong, Äerdnëss, Samouraï-Zooss, Koriander
D’ganzt Rezept liesen